簡単おかず「魚のカルパッチョ レモンソース」

「魚のカルパッチョ レモンソース」の簡単レシピ

材料 (1人前)

白身魚 スーパーの切り身刺身でもOK

オリーブオイル 60g
塩・コショウ 1振り
レモン汁 25g
レモンの皮 適量

*全て合わしておく合わせ調味料A

手順

  • ボウルにオリーブオイル・レモン汁・塩・コショウを混ぜます。
  • 仕上げにレモンの皮をよく洗いピーラーでむいて、細かく刻んで①に加えて混ぜ合わせます。
  • オリーブオイルとレモン汁の水分がシッカリと混ざり、白っぽくなったら完成です。
  • 刺身などの切り身を器に盛り付けレモンソースを掛けたら完成です!

※簡単レシピなので、具材や調味料の細かな量についてはお見逃し下さい。

簡単ご飯ポイント

今回は「レモン」を使ったの簡単に誰でもで出来る料理です!

こちらは、簡単に出来て昼ご飯にでも夜にでも最適です!
今回のポイントとしては、材料が少ないのが簡単ですね。

刺身なら何でも大丈夫ですが、お肉に掛けてもオシャレでかつ簡単にご飯に出来るのでソースを多めに作って簡単に作り置きするのにも便利です。
「副菜」にもなる簡単ご飯なります。

投稿者: yasu

料理歴は10年以上になります。社会人になって4年が経ったあるとき、「自分にしかできない仕事をしたい。それなら好きな料理しかない」と思い、この道に進むことを決めました。まぁ、単純に食べるのが好きだったんです(笑)